Can Picafort - Mallorca

Benvinguda

Gastronomia

La cuina en general és de caràcter internacional, encara que les especialitats solen ser de peix. Els plats típics de la zona són: sopes mallorquines, tumbet, escaldums, frit mallorquí, llom amb col, espinagada, panades, coques de verdura i, per descomptat, la sobrassada i les ensaïmades.
Sopes mallorquines Sofregir dins una greixonera les cebes i el pebre. Afegir la resta de les verdures a bocins. Deixar que reduexin i afegir el pebràs...
Tumbet Tallar l'aubergínia, el carabassó, el pebre i les patates a tallades rodones i fregir per separat, començant per la patata...
LLom amb col Adobar el llom (a tallades) amb sal i pebre. Fregir-lo. Desfullam la col i passam les fulles per aigua bullint...
Sobrassada És uns dels embotits més coneguts de l'illa. S'elabora amb carn de porc i pebre vermell, d'aquí el seu característic color vermell...
Ensaïmada És el producte més típic de Mallorca. És una pasta dolça en forma d'espiral que s'elabora en diferents tamanys i pot dur diferents farciments...

Idiomes

Peu de pàgina

© 2008 - Ajuntament de Santa Margalida - Avís legal - Crèdits - Google Maps